Vegna þess að eldunaráhöld úr steypujárni eru frábær hitaleiðari geta þeir haldið háum hita í langan tíma og stuðlað að jafnri eldun.

Almennt séð, elda með steypujárni pönnu virkar vel með mörgum matvælum, allt frá kjöti, alifuglum eða fiski til grænmetis.En steypujárnspönnur henta ekki aðeins fyrir bragðmikla rétti.Að baka á steypujárnspönnu skapar stökka skorpu á bakaðar vörur, svo sem hollenskar pönnukökur og maísbrauð.

Steypujárn eldhúsáhöld eru sérstaklega frábær til að steikja prótein, eins og sjávarfang, nautakjöt, svínakjöt, alifugla og jafnvel tófú.Þú getur steikt matinn yfir helluborðið og fært hann svo yfir í ofninn til að klára eldun eða elda hann algjörlega á eldavélinni, allt eftir matnum, niðurskurði og stærð.

Auk þess henta þeir vel til að elda hakkað kjöt innandyra, eins og þegar þú ert að útbúa taco-kjöt eða hamborgarabollur.Og ef þú ert að leita að fljótlegri og bragðmikilli leið til að útbúa grænmeti, geturðu notað steypujárnspönnur til að steikja spínat, sveppi, papriku og hvaða afurð sem þú hefur við höndina.Kryddið bara með einhverju af uppáhalds kryddunum þínum - og voila, næringarríku meðlæti.

Steypujárn hentar vel fyrir hollar, hitaeiningasnauðar eldunaraðferðir sem halda matnum mjóum og krefjast ekki mikillar olíu, eins og vatnsmiðaðar aðferðir, þar á meðal veiðiþjófnaður og braising, svo og grillun og fljótleg steiking.

Annar stór ávinningur er að þegar þú velur steypujárn í stað eldunaráhalda sem ekki festast, muntu forðast PFOA (perflúoróktansýru), sem er hugsanlegt krabbameinsvaldandi.