Rétt notkun á grillpönnu

Áður en þú hugsar um að þrífa pönnu þína skaltu fyrst hugsa um að nota hana rétt.Það er óviðeigandi notkun sem breytir þeim í hreinsandi martraðir.

Miðlungs hiti

Mikilvægt er að halda sig frá háum hita þegar kjöt er eldað á grillpönnu.Vegna þess að það er minna samband við járnið tekur matvæli aðeins lengri tíma að elda.Ef hitinn þinn er of hár byrjar utanið að brenna löngu áður en það er tilbúið að innan.Miðlungs til miðlungs hár hiti mun gefa af sér falleg grillmerki, gefa bilunum á milli grillmerkjanna tíma til að brúnast og kjötið gefur nægan tíma til að ná tilætluðum tilgerð innbyrðis.Góð þumalputtaregla er því þykkara sem kjötið er, því lægri hitinn.

Forhitaðu pönnu þína

Þegar þú eldar á grillpönnu þarftu líklega hverja tommu af plássi á eldunarflötnum.Með því að forhita pönnuna nægilega vel mun ristin á ytri svæðum verða nógu heit til að elda og brenna rétt.Það þarf 7 til 8 mínútur og stundum jafnvel lengur fyrir notkun.

Takmarkaðu notkun þína á sykri

Sykur og heitt steypujárn blandast ekki alltaf vel saman.Þegar þú notar grillpönnur skaltu þurrka eða bursta allar sætar eða klístraðar marineringar af matnum þínum áður en þú bætir því á pönnuna.Á venjulegu grilli er eðlilegt að klára matinn með sósupensli, en á grillpönnu getur verið mjög erfitt að forðast að brenna og festast.Ef þú notar sósu skaltu halda hitanum lægri og bíða þar til í lokin með að bæta henni við.