Umhirða meðan á notkun stendur

Forðastu skemmdir á steypujárnspönnu þinni við notkun með því að muna að:

● Forðastu að sleppa eða berja pönnu þína á eða við harða fleti eða aðrar pönnur

● Hitið pönnu á brennara hægt og rólega, fyrst á lágt og hækkið síðan í hærri stillingar

● Forðastu að nota málmáhöld með beittum brúnum eða hornum

● Forðastu að elda súr matvæli sem geta komið í veg fyrir nýstofnað krydd

● Leyfðu pönnu að kólna sjálf niður í stofuhita áður en hún er hreinsuð

Að hita pönnu til að nota á brennara í ofninum fyrst er góð leið til að forðast hugsanlega skekkju eða sprungu.

Viðhaldið kryddinu á pönnunni með því að nota viðeigandi verkfæri og tækni til að þrífa og geyma eftir matreiðslu.

Þrif eftir notkun

Mundu að „krydd“ úr steypujárni hefur ekkert að gera með að bragðbæta matinn þinn.Þess vegna er það ekki markmið þitt að koma pönnunni þinni aftur í það gróflega skreytt ástand sem þú hefur líklega fundið hana í.Rétt eins og önnur eldunaráhöld þín, viltu hreinsa steypujárnspönnurnar þínar eftir að þú hefur eldað í þeim, en á þann hátt að ekki komi niður á þeim eiginleikum sem þú hefur unnið að og vilt viðhalda.

Eftir hverja notkun, fylgdu þessum samskiptareglum:

● Látið pönnuna kólna alveg niður í stofuhita af sjálfu sér

● Þurrkaðu út allar olíuafgangar og matarbita

● Skolaðu pönnuna undir volgu rennandi vatni

● Losaðu matarbita sem festast á með slípilausri hreinsunarpúða, eins og plasti

● Forðastu uppþvottavökva eða aðra sápu þar til pönnu þín hefur fengið mjög vel þekkt krydd

● Þurrkaðu vel með pappírsþurrku

●Setjið hreina og þurra pönnu á lágan hita í eina eða tvær mínútur til að gufa upp rakaleifar (ekki ganga í burtu)

● Þurrkaðu heita pönnu yfir allt með mjög litlu magni af olíu, td 1 tsk.rapsolía

Önnur hreinsunaraðferð felur í sér að blanda matarsalti og lítið magn af matarolíu til að mynda slurry, sem síðan er notuð með púði sem ekki er slípiefni til að skrúbba og losa um leifar.Þú gætir hafa heyrt eða lesið annars staðar um að nota skorið andlit af hálfri kartöflu og salti til að skrúbba steypujárn.Notaðu olíuna, saltið og skrúbbinn þinn í stað þess að sóa fullkomlega góðri kartöflu.

Ef fastur matur er eftir eftir eldun sem er sérstaklega þrjóskur, bætið þá við volgu vatni, um það bil ½“ á óhitaða pönnuna og látið sjóða hægt.Notaðu tré- eða plastáhöld til að skafa í burtu mýktar leifar.Slökktu á hitanum og leyfðu pönnunni að kólna áður en þú byrjar aftur á venjulegri hreinsun.

Geymsla

Geymið hreinsaðar og kryddaðar pönnur á þurrum stað.Ef þú staflar pönnum sem munu hreiðra saman skaltu setja lag af pappírsþurrku á milli þeirra.Ekki geyma steypujárnspönnur með lokin á sínum stað nema þú setjir eitthvað á milli loks og pönnu til að leyfa loftflæði.