Grænmeti er ríkt af ýmsum vítamínum, en ef þú ert þreyttur á bragðlausu grænmeti þá er þessi uppskrift fyrir þig!Kryddið gefur því virkilega þetta aukabragð sem mun fá þig til að elska að borða grænmeti.Einnig er hægt að nota fjölda osta til að lífga vel upp á réttinn.Þessi réttur er svo ljúffengur að jafnvel börnin þín munu betla í nokkrar sekúndur.
Matreiðsluleiðbeiningar:
Undirbúningstími: 20 mínútur
Eldunartími: 20-30 mínútur
* Gerir um 8 skammta
Hráefni:
•1 bolli spergilkál
•1 bolli blómkálsblóm
•1 bolli barnagulrætur
•1 bolli sveppir
•1 bolli laukur, skorinn í hæfilega stóra bita
•1 bolli bitastórir paprikustykki
•1 bolli hæfileg kúrbítsbitar
•1 bolli bitastórir butternut squash bitar
•Salt og pipar
•pund smjör
•2 bollar rifinn skarpur cheddar ostur
•2 bollar rifinn ferskur parmesanostur
Matreiðslu skref:
A) Notaðu steypujárns ofninn þinn (helst 12 tommu) settu um það bil hálfa tommu af vatni í ofninn ásamt grænmetinu.Kryddið jafnt með salti og pipar og setjið litla ferninga af smjöri ofan á.
B) Settu steypujárnshollandsofninn varlega yfir 24 steikjandi kolin og láttu grænmetið eldast.Þegar þau byrja að gufa, taktu 12 eða heitu kolin í burtu og haltu áfram að elda grænmetið.
C) Þegar allt grænmetið er orðið meyrt skaltu taka steypujárnsofninn af kolunum og tæma vatnið.
D) Setjið grænmetið á disk og stráið osti yfir.Berið fram og njótið!
Næringarstaðreyndir (á hverjum skammti):
Kaloríur 344;Fita 27g;Kólesteról 77mg;Kolvetni 9g;Prótein 17g.