Þessir bláu krabbar eru einstaklega ljúffengir steiktir, en þú verður að vera mjög varkár þegar þú gerir það!Ég mæli eindregið með því að nota splatter skjá.Þetta bragðast vel með góðum kokteil og/eða tartarsósu.

Matreiðsluleiðbeiningar:

Undirbúningstími: 10 mínútur

Eldunartími:6 mínútur (hver krabbi)

* Gerir um 8 skammta

Hráefni:

- Salt og pipar
- 8 meðalstórir mjúkskeljarkrabbar, hreinsaðir
- ½ bolli alhliða hveiti
- ½ bolli maísmjöl
- 4 matskeiðar
- Sítrónubátar

Matreiðslu skref:

A) Kryddið krabbana með salti og pipar.Blandið hveiti og maísmjöli saman í hreina, stóra skál og hjúpið krabbana með þurrblöndunni.
B) Notaðu steypujárnspönnu þína (helst 12 tommu) og settu hana á eldavélina til að hita hana.
C) Bræðið smjör varlega á heitri pönnu.
D) Með mikilli varúð skaltu setja krabbana (skelinni niður) varlega í heita pönnu.Lokið og eldið þar til krabbar verða fallega rauðbrúnir.Ætti að taka 3 mínútur.
E) Snúið krabbanum við og eldið í 3 mínútur til viðbótar.
F) Fjarlægðu krabbana varlega úrsteypujárnspönnuog notaðu pappírshandklæði til að tæma.Berið fram með sítrónubátum og njótið!

Næringarstaðreyndir (á hverjum skammti):

Kaloríur 517;Fita 32g;Kólesteról 195mg;Natríum 600mg;Kolvetni 26g;Prótein 30g.