Hvernig á að nota enamel steypujárni eldhúsáhöld

1. Fyrsta notkun

Þvoðu pönnuna í heitu sápuvatni, skolaðu síðan og þurrkaðu vandlega.

2. Eldunarhiti

Miðlungs eða lítill hiti gefur bestan árangur við matreiðslu. Þegar pönnu / potturinn er heitur er hægt að halda áfram nærri allri eldun á lægri stillingum. Hátt hitastig ætti aðeins að nota til að sjóða vatn fyrir grænmeti eða pasta, eða það mun valda því að matur brennur eða festist.

3. Olíur og fita

Að undanskildum Grills er yfirborð enamel ekki kjörið til þurrkunar eða það getur skemmt enamelið varanlega

4.Geymsla matvæla og marinering

Glergljáa yfirborðið er ógegndræpt og því tilvalið til að geyma hráan eða eldaðan mat og til marinerunar með súrum efnum eins og víni.

5.Verkfæri til að nota

Til að hræra þægindi og yfirborðsvörn er mælt með sílikonverkfærum. Einnig er hægt að nota tré eða hitaþolið plastverkfæri. Ekki skal nota hnífa eða áhöld með skarpar brúnir til að skera matvæli inni á pönnu.

6.Handföng

Steypujárnshöndlar, ryðfríu stálhnappar og fenólhnappar verða heitir við notkun á helluborði og ofni. Notaðu alltaf þurran þykkan klút eða ofnföt þegar þú lyftir.

7.Heitar pönnur

Settu alltaf heita pönnu á tréplötu, trivet eða kísill mottu.

8.Notkun ofna

1.Vörur með samþætt steypujárnhandföng eða ryðfríu stálknúta er hægt að nota í ofni. Pönnur með tréhandföngum eða hnöppum má ekki setja í ofninn.

2. Settu ekki pottar á gólf ofna með steypujárnfóðringu. Til að ná sem bestum árangri skaltu alltaf setja í hillu eða rekki.

9.Ábendingar um eldamennsku til að grilla

Grilla má forhitað til að ná heitu yfirborðshita til að sear og karamellun. Þessi ráð eiga ekki við um neinar aðrar vörur. Til að rétta grilla og klæðast er mikilvægt að yfirborð eldunarinnar sé nægilega heitt áður en matreiðsla hefst.

10.Ábendingar um eldamennsku fyrir grunna steikingu og sautað

1.Til steikja og sautera ætti fitan að vera heit áður en mat er bætt við. Olía er nógu heit þegar það er mild gára í yfirborði þess. Hvað varðar smjör og önnur fita er bólandi eða freyðandi rétt hitastig.

2. Þegar lengri grunn steikja gefur blanda af olíu og smjöri frábæran árangur.

11.Þrif og umhirða

1) Kælið alltaf heita pönnu í nokkrar mínútur áður en það er þvegið.

2) Ekki sökkva heitri pönnu í kalt vatn.

3) Hægt er að nota nylon eða mjúka svarfpúða eða bursta til að fjarlægja þrjóskur leifar.

4) Geymið aldrei pönnur meðan þær eru ennþá rakar.

5) Ekki falla eða berja það gegn hörðu yfirborði.